Aluminio nei packaging: sicurezza, conformità e sostenibilità nella produzione alimentare

Fonti

Fonte: AL Circle e-Magazine, “End-user Revolution: ALuminium’s Impact on Modern Living”. https://www.alcircle.com/emagazine/end-user-revolution-aluminiums-impact-on-modern-living-1054

Approfondimento

Ashwin Bhadri, fondatore e amministratore delegato di Equinox Labs, è un’autorità riconosciuta nella sicurezza alimentare, nella conformità dei packaging e nella garanzia di qualità. Con oltre vent’anni di esperienza, Bhadri supporta marchi di alimenti, bevande e nutraceutici nella gestione dei rischi di contaminazione, nella conformità normativa e nella sostenibilità, tramite test scientifici, audit e sistemi digitali di qualità.

Nel suo intervento per l’e-Magazine di AL Circle, Bhadri ha analizzato come la crescita del packaging in alluminio stia intensificando la necessità di test di migrazione avanzati, di allineamento normativo e di assicurazione della qualità predittiva. L’intervista evidenzia i rischi emergenti nei nuovi formati di packaging, le crescenti richieste di sostenibilità e circularità, e il ruolo dell’analisi dei dati, dell’intelligenza artificiale e delle infrastrutture di test nazionali nel mantenere le aziende conformi, pronte all’esportazione e efficienti in termini di costi.

Dati principali

Possibili Conseguenze

La mancata conformità ai limiti di migrazione, alle norme di etichettatura e ai requisiti di compatibilità può comportare:

• Rischi per la salute dei consumatori a causa di contaminanti alimentari.
• Sanzioni finanziarie e ritiri di prodotto da parte delle autorità di vigilanza.
• Perdita di fiducia da parte dei consumatori e danni reputazionali.
• Interruzioni nella catena di distribuzione, soprattutto per le esportazioni.
• Impossibilità di ottenere certificazioni di sostenibilità, con conseguente perdita di competitività sul mercato.

Opinione

Secondo Bhadri, la chiave per affrontare i rischi legati all’alluminio è passare da test di routine a un approccio di qualità predittiva. L’uso di strumenti avanzati come ICP-MS e GC-MS/MS, insieme a protocolli allineati a standard internazionali (EU 10/2011, BIS), consente di identificare e mitigare i rischi prima che i prodotti raggiungano i consumatori. Inoltre, la verifica delle dichiarazioni di contenuto riciclato e la tracciabilità end-to-end sono fondamentali per sostenere le promesse di circularità.

Analisi Critica (dei Fatti)

Le affermazioni di Bhadri si fondano su pratiche di laboratorio riconosciute e su standard normativi consolidati. L’adozione di tecnologie di analisi avanzata e l’allineamento con le normative europee e indiane indicano un impegno verso la sicurezza e la trasparenza. Tuttavia, la realizzazione di test in condizioni di vita reale rimane una sfida, soprattutto per le aziende che operano su scala globale con materiali importati.

Relazioni (con altri fatti)

Il crescente utilizzo di alluminio nei packaging è in linea con le tendenze di sostenibilità, poiché l’alluminio è riciclabile al 100 %. Le normative europee, come la Direttiva 10/2011, richiedono limiti di migrazione specifici per i materiali in contatto con alimenti. Parallelamente, l’interesse per la circularità è aumentato, con marchi che cercano certificazioni di contenuto riciclato per soddisfare le aspettative dei consumatori e le normative ambientali.

Contesto (oggettivo)

Negli ultimi anni, il mercato globale del packaging in alluminio è cresciuto a un ritmo sostenuto, spinto dalla domanda di bevande e prodotti alimentari confezionati. Le autorità di vigilanza, come l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e l’Autorità sanitaria indiana, hanno intensificato i controlli sui limiti di migrazione e sulla tracciabilità dei materiali. In questo scenario, le aziende devono integrare test di migrazione avanzati, audit normativi e sistemi digitali di qualità per garantire la sicurezza del prodotto e la conformità normativa.

Domande Frequenti

• Qual è il ruolo principale di Equinox Labs nella gestione dei rischi di migrazione?
  Equinox Labs fornisce test di migrazione complessi, utilizzando tecnologie come ICP-MS e GC-MS/MS, e allinea i protocolli ai principali standard internazionali per garantire la sicurezza dei prodotti in alluminio.
• Quali sono le principali cause di non conformità nei nuovi formati di packaging?
  Le cause più frequenti includono limiti di migrazione non rispettati, etichette non conformi, test di compatibilità insufficienti e mancanza di validazione in condizioni reali.
• Come viene verificata la sostenibilità e la circularità dei packaging in alluminio?
  Equinox Labs esegue analisi chimiche ed elementari per determinare la percentuale di materiale riciclato, oltre a condurre audit di tracciabilità dall’origine alla post-consumo.
• Quali sono le conseguenze di una dichiarazione di contenuto riciclato non verificata?
  Le conseguenze includono perdita di credibilità, potenziali sanzioni normative e difficoltà nell’ottenere certificazioni di sostenibilità.
• Perché è importante testare i packaging in condizioni di vita reale?
  Testare in condizioni di trasporto e conservazione garantisce che i rischi di migrazione siano valutati realisticamente, riducendo il rischio di contaminazione durante la distribuzione.